https://protiforamama.com

Αρχική
Granola bars
🍓 Granola bars μούρων

Δες την συνταγή

λεπτά

0 0

Υλικά

Προσαρμόστε τις μερίδες:

	200 γρ. Αμύγδαλα χωρίς αλάτι
	200 γρ. Νιφάδες βρώμης
	80 ml Γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη οποιοδήποτε φυτικό γάλα
	1,5 κ.σ. Λάδι καρύδας
	1 κ.σ. Φυστικοβούτυρο
	1 κ.σ. Μέλι (απαγορεύεται για παιδιά κάτω του έτους)
	350 γρ. Μούρα (φράουλες, μύρτιλα, σμέουρα, βατόμουρα)
	100 ml Νερό
	Ξύσμα από 1 λεμόνι
	Χυμός από μισό λεμόνι
	1 πρέζα Τζίντζερ φρέσκο τριμμένο
	2 κ.σ. Αλεύρι βρώμης ολικής

Διατροφικές πληροφορίες

338 θερμίδες

Ενέργεια

37γρ

Υδατάνθρακα

7γρ

Πρωτεΐνη

18γρ

Λίπος

🍓 Granola bars μούρων

💡TIPS

Τα μούρα είναι ίσως τα πιο ευπαθή φρούτα. Ακόμα και στο ψυγείο, πολύ εύκολα αλλοιώνονται. Για να τα διατηρήσεις φρέσκα και φαγώσιμα για πολύ καιρό σου έχω συμβουλή από την γιαγιά την Κούλα! Μεγάλωσα στον νομό Ηλείας (Λεχαινά), εκεί κάθε Άνοιξη τα ψυγεία μας γέμιζαν με φράουλες (οι φράουλες ανήκουν στην κατηγορία των μούρων). Πριν λοιπόν βάλεις τα μούρα στο ψυγείο τα πλένεις με νερό και ξύδι! Σε ένα μπολ βάζεις ένα μέρος ξύδι και τρία μέρη νερό, πλένεις τα μούρα, τα απλώνεις σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τα στεγνώνεις πολύ καλά. Τα μεταφέρεις σε μπολ ή ταπερ με χαρτί κουζίνας στρωμένο από κάτω (για τυχόν περρίσια υγρασία) και τα βάζεις ψυγείο!

Την συγκεκριμένη συνταγή μπορείς να την κάνεις με φρούτα της επιλογή σου.

Εάν η οικογένειά σου είναι ζει μια απαιτητική καθημερινότητα όπως και η δική μας, ξέρεις ότι είναι σημαντικό να έχεις νόστιμα σνακς
που μπορούν να πάρουν τα παιδιά, καθώς φεύγουν για το σχολείο ή την προπόνηση. Επιλέγω να φτιάχνω αυτά τα σνακς από την αρχή, ώστε να ξέρω ακριβώς τι περιέχουν.

Λειτουργούν και ως πρωινό το οποίο σε περιμένει έτοιμο στο ψυγείο, για εκείνη τη μέρα που άργησες να ξυπνήσεις.

Τις λατρεύουμε και ως εναλλακτικό επιδόρπιο οικογενειακώς.

Αυτές οι εύκολες μπάρες granola ταιριάζουν απόλυτα στις παραπάνω συνθήκες. Συνδυάζονται με απλά συστατικά που είναι θρεπτικά, μεταφέρονται εύκολα και είναι πραγματικά πεντανόστιμες!

45΄
Μερίδες 10
Μέτρια

Υλικά

200 γρ. Αμύγδαλα χωρίς αλάτι
200 γρ. Νιφάδες βρώμης
80 ml Γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
οποιοδήποτε φυτικό γάλα
1,5 κ.σ. Λάδι καρύδας
1 κ.σ. Φυστικοβούτυρο
1 κ.σ. Μέλι (απαγορεύεται για παιδιά κάτω του έτους)
350 γρ. Μούρα (φράουλες, μύρτιλα, σμέουρα, βατόμουρα)
100 ml Νερό
Ξύσμα από 1 λεμόνι
Χυμός από μισό λεμόνι
1 πρέζα Τζίντζερ φρέσκο τριμμένο
2 κ.σ. Αλεύρι βρώμης ολικής

Η ιδέα πίσω από τη συνταγή

Οι μπάρες αποτελούν ιδανικό σνακ! Αντί για συμβατικές μπάρες δημητριακών η σκέψη ήταν να φτιάξω μπάρες που εκτός από δημητριακά (βρώμη) να περιέχουν και ξηρούς καρπούς (εξού και το όνομα granola)!!!

Νόστιμες, εύκολες, μεταφέρονται εύκολα, αποτελούν ιδανικό σνακ γεμάτο θρεπτικη αξία και χωρίς κενές, περιττές θερμίδες!

Μια βόμβα ενέργειας στο πιάτο σου!

Βήματα

1	Προθερμαίνω τον φούρνο στους 200 βαθμούς (με αέρα).
2	Για την βάση Στο μπλέντερ τοποθετώ τα αμύγδαλα και τις νιφάδες βρώμης και πολτοποιώ!
3	Τα μεταφέρω σε ένα μπολ και προσθέτω το γάλα, το λάδι καρύδας, το φυστικοβούτυρο και το μέλι. Ανακατεύω το μίγμα για να ομογενοποιηθεί και στρώνω την βάση μου σε ένα αντικολλητικό ταψί, πιέζοντας με τα δάχτυλα μου, έτσι ώστε να έχω μια σφιχτή ζύμη απλωμένη στο ταψί μου!
4	Κρατάω στην άκρη λίγη ποσότητα από την ζύμη για αργότερα (διάβασε παρακάτω).
5	Μεταφέρω στον φούρνο και ψήνω για 10’
6	Για το topping Σε μικρό κατσαρολάκι με χαμηλή φωτιά, προσθέτω τα μούρα, το νερό, το ξύσμα, τον χυμό λεμονιού, το τζίντζερ και το αλεύρι βρώμης. Ανακατεύω ανα τακτά διαστήματα μέχρι να πήξει (~ 20’)
7	Μεταφέρω το topping πάνω από την ζύμη και προσθέτω πασπαλίζοντας σε όλη την επιφάνεια, το περίσσευμα από την ζύμη που κράτησα στην άκρη στο βήμα 4.
8	Μεταφέρω ξανά στον φούρνο και συνεχίζω το ψήσιμο για (~ 15’).
9	Μόλις ψηθεί το αφήνω να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και κόβω σε κομμάτια (μπάρες). Διατηρείται στο ψυγείο!
10	Πρόταση σερβιρίσματος Πέρα από το αναμενόμενο (παίρνω μια μπάρα στο χέρι), δοκίμασε να την κάνεις κομματάκια και να την βάλεις μέσα σε γιαουρτάκι! Ή να την σερβίρεις σε κομμάτια πάνω από μια μπάλα σπιτικού παγωτού!
11	❄️ ΤΡΟΠΟΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ (ΨΥΓΕΙΟ- ΚΑΤΑΨΥΞΗ) Συντηρείται στο ψυγείο για μια εβδομάδα.