https://protiforamama.com

Αρχική
Vegetarian
🥣 Κεφίρ overnight

Δες την συνταγή

λεπτά

0 0

Υλικά

Προσαρμόστε τις μερίδες:

	150 ml Κεφίρ
	1/2 κούπα Νιφάδες βρώμης
	3 κ.σ. Γιαούρτι
	1 κ.σ. Σπόροι τσία
	2 κ.γ. Λιναρόσπορος κοπανιστός
	2 κ.σ. Φυστικοβούτυρο
	1 κ.γ Κανέλα Κεϋλάνης
	2 Χουρμάδες βασιλικοί
	1 μικρή Μπανάνα
	Για το πασπάλισμα Ποπ φαγόπυρο
	Για το πασπάλισμα Πούδρα αμυγδάλου

Διατροφικές πληροφορίες

370 θερμίδες

Ενέργεια

48γρ

Υδατάνθρακα

9γρ

Πρωτεΐνη

16γρ

Λίπος

🥣 Κεφίρ overnight

χωρίς ζάχαρη

💡 TIPS

🥛 Αντί για κεφίρ, μπορείς να κάνεις αντικατάσταση με γάλα τη επιλογής σου. Ζωικό ή φυτικό. Δεν θα στο πρότεινα γιατί το κεφίρ είναι αυτό που απογειώνει θρεπτικά και αναντικατάστατα την σημερινή συνταγή.

🤩Λίγα από τα οφέλη❗️Οι κόκκοι κεφίρ βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και ενισχύουν την φυσική άμυνα του οργανισμού. Το κεφίρ είναι συνεπώς ένα φυσικό προβιοτικό. Το κεφίρ είναι ανώτερο από το γιαούρτι διότι τα βακτηρίδια στο γιαούρτι είναι λιγότερο ισχυρά. Περιέχει ζωντανούς ενεργούς οργανισμούς κανονικής χλωρίδας που βοηθάνε τη πεπτική οδό και ενισχύουν τη πέψη. Τα βακτηρίδια στο γιαούρτι θα διαρκέσουν μερικές ημέρες στην πεπτική οδό και ύστερα πρέπει να συνεχιστεί η τροφοδοσία με γιαούρτι.Το κεφίρ περιέχει περισσότερους οργανισμούς, καθώς η «κανονική χλωρίδα» κεφίρ αποτελείται από ποικίλους μικροοργανισμούς (αντίθετα από το γιαούρτι) που αντιμετωπίζουν τους παθογόνους οργανισμούς που έχουν εισβάλει. Δρα ανασταλτικά στην ανάπτυξη των τοξικών μικροοργανισμών του παχέως εντέρου (κολοβακτηρίδια, σηψιγόνοι μικροοργανισμοί) και επαναφέρει τη φυσιολογική βιολογική χλωρίδα των εντέρων.Το κεφίρ εμπλουτίζει τη πεπτική οδό με καλούς οργανισμούς. Θεωρείται ο φυσικότερος τρόπος να προστεθούν καλά βακτηρίδια στην πεπτική οδό. Οι οργανισμοί αυτοί είναι σαφώς ανώτεροι από οποιεσδήποτε κάψουλες που περιέχουν οργανισμούς που έχουν αναπτυχθεί μέσω ξήρανσης. Οι οργανισμοί του κεφίρ ενεργοποιούνται και αναπτύσσονται όταν εισαχθούν στο σώμα. Αναπτύσσονται στα γαλακτοκομικά και χρησιμοποιούν τη λακτόζη αφομοιώνοντας μερικώς τις πρωτεΐνες.Είναι ένα προϊόν το οποίο οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να χωνέψουν και τελικώς να ωφεληθούν. Ακόμη και άνθρωποι με ευαισθησίες στο γάλα μπορούν να πιουν κεφίρ. Οι ισχυρές πιέσεις βακτηριδίων οδηγούν σε χώνεψη. Επίσης οι μύκητες αναπτύσσονται στο νερό καρύδας από νέες καρύδες ή οποιοδήποτε γαλακτοκομικό προϊόν. (😎Για περισσότερη πληροφορία σχετικά με τα οφέλη, πάτα πάνω στο υλικό, στην καρτέλα υλικών).
Και το αριάνι λειτουργεί εξαιρετικά!

🍌 Τα φρούτα προτίμησε πάντα να τα κάνεις προσθήκη, πριν σερβίρεις και όχι να πολτοποιείς και να τα αφήνεις μαζί με το μίγμα στο ψυγείο όλο το βράδυ. Χάνουν γρήγορα τα θρεπτικά συστατικά τους.

👩🏻‍🍳 Άφησε την φαντασία σου ελεύθερη σχετικά με προσθήκες από σπόρους, φρούτα, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά. Ανυπομονώ για τις δικές σου προτάσεις στα σχόλια!

🥜 Αντικατάσταση του φυστικοβούτυρου μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε βούτυρο καρπών. Προτείνω ταχίνι ολικής!

😎 Αντί για πάστα από χουρμάδες, μπορείς να προσθέσεις γλυκαντικό της επιλογής σου όπως μέλι, σιρόπι σφενδάμου κτλ. Μην ξεχνάς πως όλα τα γλυκαντικά μεταβολίζονται όπως ακριβώς και η ζάχαρη και κανένα δεν είναι αθώο, αν δεν καταναλώνεται με φειδώ.

❗️Η σημερινή συνταγή λειτουργεί και χωρίς καμία προσθήκη!

💪🏼 Οι ξηροί καρποί μπορούν να προστεθούν και ολόκληροι ή ελαφρώς σπασμένοι (άνω των 4 ετών).

⏰ Μπορείς να καταναλώσεις και μετά από 2-3 ώρες. Εγώ αγαπώ την υφή του overnight μετά το πέρας 12 ωρών. Όσες παραπάνω μέρες μένει στο ψυγείο, τόσο πιο μαλακό - κρεμώδες γίνεται!

5΄
Μερίδες 2
Εύκολη

Υλικά

150 ml Κεφίρ
1/2 κούπα Νιφάδες βρώμης
3 κ.σ. Γιαούρτι
1 κ.σ. Σπόροι τσία
2 κ.γ. Λιναρόσπορος κοπανιστός
2 κ.σ. Φυστικοβούτυρο
1 κ.γ Κανέλα Κεϋλάνης
2 Χουρμάδες βασιλικοί
1 μικρή Μπανάνα
Για το πασπάλισμα Ποπ φαγόπυρο
Για το πασπάλισμα Πούδρα αμυγδάλου

Η ιδέα πίσω από τη συνταγή

Εάν τα πρωινά, συνήθως βιάζεσαι για να τα προλάβεις όλα, αυτή η συνταγή είναι για ΄σένα!

Τα overnight oats είναι μια παρασκευή πανεύκολη και τόσο πρακτική για τον φροντιστή, μιας και όλη η προετοιμασία γίνεται αποβραδίς. Το μόνο που έχεις να κάνεις το πρωί, είναι να το βγάλεις από το ψυγείο, να προσθέσεις toppings (αν το επιθυμείς) και να σερβίρεις!

Ότι πιο θρεπτικό και γρήγορο!

Παντού, τα έχω συναντήσει με γάλα και γιαούρτι. Το πανούργο μου μυαλό όμως, απογείωσε την λογική του overnight, με κεφίρ. Διάβασε τα οφέλη του, πατώντας πάνω στο υλικό, στην καρτέλα υλικών!

Βήματα

1	αποβραδις Σε ένα γυάλινο βάζο ή σε ένα μπολ το οποίο θα σκεπάσω με μεμβράνη πριν την μεταφορά του στο ψυγείο, τοποθετώ όλα τα υλικά, εκτός της μπανάνας, του ποπ φαγόπυρου και των χουρμάδων.
2	Ανακατεύω πολύ καλά το μίγμα και μεταφέρω στο ψυγείο. (Κλειστό με καπάκι το γυάλινο βάζο, ή με μεμβράνη το μπολ).
3	Σε ένα μπολ τοποθετώ τους χουρμάδες, αφού πρώτα αφαιρέσω το κουκούτσι και προσθέτω νερό για να μουλιάσουν.
4	Μεταφέρω στο ψυγείο.
5	το επομενο πρωι Με ένα ραβδομπλέντερ πολτοποιώ τους χουρμάδες μαζί με το νερό στο οποίο μούλιασαν και μεταφέρω την πάστα που δημιουργήθηκε, μέσα στο μίγμα με το κεφίρ και ανακατεύω.
6	Κόβω την μπανάνα στη μέση. Πολτοποιώ το ένα μέρος και προσθέτω μέσα στο μίγμα του κεφίρ και ανακατεύω.
7	topping Ήρθε η ώρα για στόλισμα! Την υπόλοιπη μπανάνα την κόβω σε ροδέλες και την τοποθετώ πάνω από το overnight! Πασπαλίζω με ποπ, σπόρους τσία, πούδρα ξηρών καρπών και σερβίρω!
8	ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ Δεν υπάρχει κανένας περιορισμός! Η φαντασία σου μπορεί να οργιάσει σχετικά τα toppings! Ποικιλία φρέσκων φρούτων, ξηρών καρπών, μπαχαρικών. Κράτα την βασική συνταγή του overnight και αυτοσχεδίασε. Περιμένω προτάσεις και ιδέες στα σχόλια!
9	❄️ ΤΡΟΠΟΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ (ΨΥΓΕΙΟ- ΚΑΤΑΨΥΞΗ) Το μαγικό με αυτή την συνταγή είναι πως διατηρείται εώς και 7 μέρες στο ψυγείο. Οπότε μπορείς να εξασφαλίσεις το πρωινό όλης της εβδομάδας και κάθε μέρα να αλλάζεις απλά τα toppings! Στην καρτέλα υλικών, απλά προσάρμοσε τον αριθμό των μερίδων που επιθυμείς και αυτόματα θα προσαρμοστούν και οι αναλογίες των υλικών!