https://protiforamama.com
Υλικά
Προσαρμόστε τις μερίδες:
| 250 γρ. Σπανάκι | |
| 2 Αυγό | |
| 4 κ.σ. Νιφάδες βρώμης | |
| 2 κ.σ. Ταχίνι ολικής | |
| 80 ml Γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη | |
| 1 κ.γ. Ελαιόλαδο | |
| Αλάτι (για παιδιά κάτω του έτους το παραλείπω) | |
| Μαύρο πιπέρι |
🍃 Βάφλες σπανάκι
χωρίς γαλακτοκομικά
💡 TIPS
🥞Οι βάφλες είναι μια εξαιρετική επιλογή για υγιεινό πρωινό, για να ξεκινήσει η μέρα σου με κάτι νόστιμο. Το πιο σημαντικό είναι ότι δεν περιέχουν κοινό αλεύρι ή πρόσθετο γλυκαντικό, απλώς επιλέγεις την γαρνιτούρα και απολαμβάνεις! Λειτουργεί εξαιρετικά και σαν κυρίως γεύμα. Τσέκαρε προτάσεις σερβιρίσματος παρακάτω, στα βήματα της συνταγής.
🆘 Τέλεια πρόταση για μπουφέ σε παιδικό πάρτυ, και όχι μόνο!
❗️Ο αγώνας για την θρεπτική διατροφή των μικρών είναι καθημερινός. Αν είσαι γονιός, το ξέρεις πολύ καλά.
Έτσι, το ζητούμενο είναι να έχουμε είδη φαγητών που θέλουν να καταναλώνουν τα παιδιά, με τον σωστό τρόπο και την απαραίτητη διατροφική αξία. Κάτι θρεπτικό, κάτι χορταστικό και κάτι νόστιμο φυσικά. Αυτές οι βάφλες πληρούν όλες τις παραπάνω προϋποθέσεις και έχουν γίνει σούπερ επιτυχία στο σπίτι μας.
❄️Συνήθως τις φτιάχνω σε διπλή δόση και τις καταψύχω για χρήση μέσα στον μήνα. (Παρακάτω στην εκτέλεση, θα βρεις tips για αποθήκευση σε ψυγείο και κατάψυξη)
🌱Η βρώμη εξασφαλίζει ότι θα νιώθουμε χορτασμένοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και το σπανάκι προσθέτει στη θρεπτική αξία, δίνοντας παράλληλα πολλαπλά οφέλη για την υγεία!
🍃 Μπορείς να χρησιμοποιήσεις σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο. Χρησιμοποίησα κατεψυγμένο (ως συνήθως).
⚖️ Ζύγισα απευθείας από την κατάψυξη και στην συνέχεια πολτοποίησα, χωρίς να ξεπαγώσω.
🥄 Πάντα πριν τοποθετήσω κάθε βάφλα στην βαφλιέρα, ανακατεύω το μίγμα.
🥞 Ναι! Το ίδιο μίγμα ψήνεται και ως pancakes. Βρες όλα τα "μυστικά για το ψήσιμο των pancakes πατώντας απλά επάνω στην λέξη pancakes και διαλέγοντας μία από τις συνταγές!
❗️Στην καρτέλα με τα υλικά, πατώντας επάνω ΣΕ ΚΑΘΕ υλικό, μπορείς να διαβάσεις την θρεπτική του αξία και να βρεις και όλες τις συνταγές στις οποίες εμπεριέχεται!
🥜 Το ταχίνι, μπορείς να το αντικαστήσεις με οποιοδήποτε βούτυρο καρπών επιθυμείς.
🥛 Το γάλα αμυγδάλου μπορείς να το αντικατστήσεις με γάλα της επιλογής σου.
Υλικά
-
250 γρ. ΣπανάκιΦρέσκο ή κατεψυγμένο
-
2 Αυγό
-
4 κ.σ. Νιφάδες βρώμης
-
2 κ.σ. Ταχίνι ολικής
-
80 ml Γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
-
1 κ.γ. Ελαιόλαδο
-
Αλάτι (για παιδιά κάτω του έτους το παραλείπω)
-
Μαύρο πιπέρι
Η ιδέα πίσω από τη συνταγή
Ψάχνοντας τρόπο να εντάξω το σπανάκι στην καθημερινότητα μας, με παιχνιδιάρικη διάθεση και σε μορφή εύκολα διαχειρίσιμη από τα μικράκια μας, κατέληξα σ’ αυτές τις υπέροχες, αφράτες βάφλες.
Τέλεια ιδέα για έναν υγιεινό μπουφέ σε παιδικό πάρτυ!
Καταπράσινες, γεμάτες σίδηρο,μέταλλα, ασβέστιο, εύκολες και γρήγορες!!!
Ο μικρός τις τσάκισε, παρόλο που το σπανάκι, σαν υφή, δεν είναι το καλύτερό του στην κλασσική του μορφή!
Ακολούθησέ με στο Instagram για να τον απολαύσεις, πώς απολαμβάνει!
Βήματα
|
1
|
Ίσως η ευκολότερη εκτέλεση που έχεις διαβάσει ποτέ! Τοποθετώ όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και πολτοποιώ μέχρι να γίνουν ένας ομοιόμορφος χυλός. |
|
2
|
Ζεσταίνω τη μηχανή για βάφλες και λαδώνω με λάδι καρύδας χρησιμοποιώντας πινελάκι σιλικόνης. (Και ελαιόλαδο λειτουργεί εξαιρετικά). |
|
3
|
Μόλις πάρει θερμοκρασία, ρίχνω μερικές κουταλιές της σούπας (~2) και ψήνω μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές. Η βάφλα είναι έτοιμη όταν έχει γίνει τραγανή! Πάντα πριν τοποθετήσω κάθε βάφλα στην βαφλιέρα, ανακατεύω το μίγμα. |
|
4
|
ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣΣερβίρω και την “στολίζω” με τα αγαπημένα μου toppings. |
|
5
|
❄️ ΤΡΟΠΟΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ (ΨΥΓΕΙΟ- ΚΑΤΑΨΥΞΗ)Οι βάφλες διατηρούνται έως και 5 μέρες στο ψυγείο, σε σακουλάκι αποθήκευσης ή τάπερ που κλείνει αεροστεγώς. Καλό είναι να ζεσταίνεται στην βαφλιέρα, γιατί στα μικροκύματα χάνει την τραγανότητά της. Μπορείς επίσης να διατηρήσεις το μίγμα σε ένα μπολ με μεμβράνη για 2 μέρες και να ψήνεις τις βάφλες σου την στιγμή που τις θες! Πριν από κάθε ψήσιμο φρόντισε να ανακατεύεις το μίγμα! Για να καταψύξεις τις βάφλες σου, τύλιξε τες με μεμβράνη. Την καθεμία ξεχωριστά, και θα διατηρηθούν έως και 1 μήνα στην κατάψυξη! Βγάζοντας από κατάψυξη, ξεπαγώνεις - ζεσταίνεις στην βαφλιέρα! Εάν δεν έχεις βαφλιέρα, βάλε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος στην τοστιέρα σου (πάνω και κάτω) και άπλωσε ενδιάμεσα το μίγμα! Δεν θα έχεις το σχήμα της φωτογραφίας αλλά η γεύση θα είναι εκεί ή ψήσε σαν pancake! |
10 σχόλια Απόκρυψη σχολίων
Για εμάς που θηλαζουμε το γάλα να βάλουμε;
❤️ Κι εγώ θηλάζω αποκλειστικά. Φυτικά γάλατα βάζω μέσα σε παρασκευές.
Μαράκι μου, το σπανάκι το βράζουμε καθόλου? Ή κατευθείαν από την κατάψυξη?
Κατευθείαν από κατάψυξη! ❤️
Αν δεν έχουμε γάλα αμυγδάλου τι αντικατάσταση μπορούμε να κάνουμε ;
Ότι γάλα θέλετε! ❤️
Έκανα ακριβώς αυτά που έγραψες και απλά δεν έγιναν σαν βάφλες, κόλλησαν στη βαφλιέρα (ενώ είναι κεραμική και δεν κολλάει ποτέ τίποτα), διαλύθηκαν, δεν ψήθηκαν από μέσα, γενικά μεγάλη αποτυχία και σχεδόν μου χάλασε και το μηχάνημα!
Σίγουρα κάτι πήγε λάθος. Είναι παρά πολλες οι φωτογραφίες που έχω πάρει από όσους τις έχουν κάνει και ποτε δεν είχα κάτι αντίστοιχο. Λυπάμαι πολύ ❤️
Υπάρχει περίπτωση να ανοίξατε την βαφλιερα νωρίτερα από ότι έπρεπε…;
Αντί για αυγό τι μπορώ να βάλω ;