Υλικά

420 γρ. Ρεβίθια

Βρασμένα

100 γρ. Νιφάδες βρώμης

1 κ.σ. Χυμός λεμόνι

2 σκελίδες Σκόρδο

50 ml Ελαιόλαδο

Αλάτι (για παιδιά κάτω του έτους το παραλείπω)

1 κ.γ. Ρίγανη

Προαιρετικά

Η ιδέα πίσω από τη συνταγή

Σνακ εύκολο στη μεταφορά, με τέλεια υφή, θρεπτικό, χωρίς αλεύρι, που κέρδισε μικρούς και μεγάλους με την πρώτη μπουκιά!

Αυτά τα κράκερς με άφησαν με το στόμα ανοιχτό αρχικά για την ευκολία της εκτέλεσης, για τα λίγα, απλά υλικά και για αυτό το τέλειο “κρακ” στο δάγκωμα!

Έχεις ρεβίθια; Φτιάξε κράκερς!

Βήματα

1	Μουλιάζω αποβραδίς σε νερό τα ρεβίθια, σουρώνω την επόμενη μέρα και τα βράζω στη χύτρα με καθαρό νερό για 25΄. Σουρώνω ξανά.
2	Μεταφέρω στο μπλέντερ και τα πολτοποιώ εώς ότου γίνουν κρέμα.
3	Στη συνέχεια προσθέτω στο μπλέντερ τις νιφάδες βρώμης και πολτοποιώ.
4	Στη συνέχεια προσθέτω τις σκελίδες σκόρδου, τον χυμό λεμονιού, το αλάτι και την ρίγανη (εάν επιλέξεις να χρησιμοποιήσεις αλάτι και ρίγανη) και ομογενοποιώ. Σταδιακά προσθέτω και όλη την ποσότητα ελαιόλαδου συνεχίζοντας την ομογενοποιήση, μέχρι να έχω μια τέλεια ζύμη, σαν μαλακή πλαστελίνη.
5	Απλώνω σε επιφάνεια αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, τοποθετώ επάνω την ζύμη και απλώνω με το χέρι. Από πάνω βάζω μια κόλλα ακόμα αντικολλητικό χαρτί και με έναν πλάστη ανοίγω το μίγμα σε επίπεδη επιφάνεια ύψους μισού εκατοστού.
6	Μεταφέρω σε ταψί κρατώντας το αντικολλητικό χαρτί από κάτω. Κόβω σε τετράγωνα κομμάτια (ή σε ότι σχήμα θες). Χρησιμοποίησα ρόδα- κόπτη πίτσας, αλλά μπορείς να κόψεις και με μαχαίρι. Με ένα πιρούνι τρυπάω την επιφάνεια κάθε κομματιού σε τυχαία σημεία και μεταφέρω στον φούρνο.
7	Ψήνω για περίπου 40 λεπτά στους 170 βαθμούς με αέρα. Αφαιρώ από τον φούρνο, αφήνω να κρυώσουν και προσφέρω!
8	προταση σερβιρισματος Το τέλειο σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας. Δοκίμασε με λιωμένο τυρί σαν ντιπ ή με επάλειψη τυρί κρέμα και αβοκάντο για ένα πλήρες πρωινό. Πρόσθεσέ τα σπασμένα σε μικρότερα κομμάτια μέσα σε φρέσκια πράσινη σαλάτα. Διάβασε τα tips της σημερινής συνταγής για λίγες ακόμα ιδέες!
9	τροποι αποθηκευσης Αφήνω να κρυώσουν και τα αποθηκεύω σε αεροστεγές δοχείο. Διατηρούνται έως και 1 εβδομάδα! (Τα δικά μας με το ζόρι έφτασαν στην ημέρα νούμερο 3 😬).

24 σχόλια Απόκρυψη σχολίων

Αντι για σκορδο μπορουμε να βαλουμε κατι αλλο.

Μοιραστείτε το στο κοινωνικό σας δίκτυο:

Υλικά

Διατροφικές πληροφορίες

Κράκερς από ρεβίθι

χωρίς αλεύρι

Υλικά

Η ιδέα πίσω από τη συνταγή

Βήματα

προταση σερβιρισματος

τροποι αποθηκευσης

Maria

Σχετικές συνταγές:

24 σχόλια Απόκρυψη σχολίων

Πρόσθεσε σχόλιο Ακύρωση απάντησης