Ingredient: Μαύρο πιπέρι

Το μαύρο πιπέρι εκτιμάται για τη χαρακτηριστική πικρή του ποιότητα, η οποία οφείλεται στο αλκαλοειδές πιπερίνη. Το μαύρο πιπέρι χρησιμοποιείται όχι μόνο στη μαγειρική αλλά και για άλλους σκοπούς όπως φαρμακευτικούς, ως συντηρητικό και στην αρωματοποιία. Τα συστατικά του μαύρου πιπεριού περιλαμβάνουν φυτικές ίνες, αρωματικά έλαια, πιπερίνη, ευγενόλη, το ένζυμο λιπάση (πεπτικό ένζυμο) και μέταλλα.

Παρακάτω θα βρεις όλες τις συνταγές στις οποίες εμπεριέχεται πιπέρι:

🥚 Muffins αυγού 2 υλικών

Χρόνος μαγειρέματος:15'

💪🏽 Για την απαιτητική, πολυάσχολη καθημερινότητα ενός γονέα αυτά τα muffins είναι σανίδα σωτηρίας! 🥳 Χωρίς αλεύρι, μόνο με 2 υλικά! 🤗 Προσφέρουν επιλογή για γλυκιά, αλλά και αλμυρή παρακευή...

Αρέσει σε 245

Διάβασε περισσότερα

26 Σχόλια

🥘 Πίτα με κεχρί και λαχανικά

Χρόνος μαγειρέματος:65΄

Το κεχρί είναι υπερτοφή! Ψάχνωντας τρόπους για προσφορά σε αρχές μετάβασης από αλεσμένα η σε blw (μιας και δεν ειναι πολύ εύκολο να κρατηθεί στο χεράκι) και η κουζίνα έμοιαζε...

Αρέσει σε 62

Διάβασε περισσότερα

29 Σχόλια

🥘 Συκωτάκια πουλερικών με μυρωδικά

Χρόνος μαγειρέματος:60΄

Θέλοντας να εντάξω τα συκωτάκια πουλερικών στο οικογενειακό τραπέζι, μιας και έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο, κατέληξα σ αυτήν την πραγματικά πεντανόστιμη εκδοχή τους. Είναι η μόνη (μετά από πολλές...

Αρέσει σε 44

Διάβασε περισσότερα

4 Σχόλια

🍘 Μπιφτέκια από τραχανά

Χρόνος μαγειρέματος:50΄

Έφτασε η ώρα που ο Στελίτος έκανε μετάβαση από αλεσμένα σε κομμάτια φαγητού και ο αγαπημένος του τραχανάς, ήταν πλέον πολύ δύσκολος να φαγωθεί με τα χέρια! Άσε που όλη...

Αρέσει σε 90

Διάβασε περισσότερα

24 Σχόλια

🥚 Ρολάκι αυγού

Χρόνος μαγειρέματος:9'

❤️ Το ρολάκι αυγού είναι ένα από τα αγαπημένα μας πρωινά. Πρώτον γιατί είναι εύκολα διαχειρίσιμο από τα μικράκια μας, και δεύτερον γιατί σου δίνει την δυνατότητα να προσφέρεις γλυκιά...

Αρέσει σε 150

Διάβασε περισσότερα

11 Σχόλια