0 0

Μοιραστείτε το στο κοινωνικό σας δίκτυο:

ή μπορείτε να αντιγράψετε και να κοινοποιήσετε αυτόν τον σύνδεσμο

Υλικά

Προσαρμόστε τις μερίδες:
25 Φράουλες 700 γρ.
2 κ.σ. Μέλι (απαγορεύεται για παιδιά κάτω του έτους)
8 κ.σ. Σπόροι τσία
1 Χυμός λεμόνι

Διατροφικές πληροφορίες

58 θερμίδες
Ενέργεια
9 γρ
Υδατάνθρακα
1γρ
Πρωτεΐνη
2γρ
Λίπος

🍓 Μαρμελάδα φράουλα

χωρίς ζάχαρη

💡 TIPS

👩🏻‍🍳 Θα χρειαστείς ενα μπλέντερ και ένα γυάλινο βάζο! Ω ναι! Τίποτε άλλο!

🍓Η συνταγή βγάζει 900 γρ. μαρμελάδα φράουλα. Οι μερίδες είναι υπολογισμένες κατά προσέγγιση.

🍯 Η ποσότητα μελιού μπορεί να αυξηθεί ή να μειώθεί ανάλογα με το προσωπικό γούστο του καθενός.

♨️ Δεν έκανα αποστείρωση στο βάζο, μιας και η ποσότητα καταναλώθηκε άμεσα και διατηρήθηκε στο ψυγείο!

  • Μερίδες 36
  • Εύκολη

Υλικά

Η ιδέα πίσω από τη συνταγή

Κοινοποίηση

Ήρθαν οι καθιερωμένες φράουλες από το χωριό και η ιδέα για μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη γεννήθηκε αμέσως μόλις αντίκρισσα το γεμάτο κατακόκκινο τελάρο!

Η ένστασή μου με τις μαρμελάδες γενικότερα, πέρα από τη ζάχαρη προφανώς, είναι το θέμα της θερμικής επεξεργασίας η οποία καταστρέφει κάθε θρεπτικό συστατικό του φρούτου.

Εννοείται πως θα επιχειρούσα να μην έχει καθόλου ζάχαρη, αλλά θα μπορούσε να μην υπάρξει καμία θερμική επεξεργασία, έτσι ώστε να μείνουν αναλλοίωτα όσα περισσότερα θρεπτικα συστατικά!;

Για να διαβάζεις αυτή την συνταγή τα κατάφερα! Θα μπορούσε να ονομαστεί και “φρέσκια μαρμελάδα φράουλα”.

Βήματα

1

Καθαρίζω και πλένω πολύ καλά τις φράουλες.

2

Τις στεγνώνω με αποροφητικό χαρτί κουζίνας και τις μεταφέρω στο πολυμίξερ.

3

Προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά στον κάδο και ομογενοποιώ.

4

Μεταφέρω σε γυάλινο στεγνό βάζο, το οποίο έχω πλύνει καλά και το έχω περάσει με νερό από τον βραστήρα.

5

Αφήνω για λίγες ώρες στο ψυγείο προτού σερβίρω (για να πήξει)!

6

ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ

Συνοδεύει μπολ με γιαούρτι, φρούτα, σπόρους και ποπ (όπως και στη φώτο)! Τέλειος συνδιασμός για βάφλες, pancakes, ψωμί.

Πρόσθεσε μαρμελάδα μέσα σε τυρί μασκαρπόνε και θα έχεις ένα τέλειο topping για κεικς και τούρτες γενεθλίων!

7

❄️ ΤΡΟΠΟΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ (ΨΥΓΕΙΟ)

Διατηρείται εώς και 2 εβδομάδες στο ψυγείο!

Maria

προηγούμενο
💗 Σάλτσα παντζάρι
επόμενο
🍦 Παγωτό banoffee
προηγούμενο
💗 Σάλτσα παντζάρι
επόμενο
🍦 Παγωτό banoffee

14 σχόλια Απόκρυψη σχολίων

Καλησπέρα, να υποθέσω ότι δε μπορούμε να παραλείψουμε το μέλι για μωράκι 10 μηνών..

Καλησπέρα! Πόσες φράουλες χρειαζόμαστε για την συνταγή?ηοβς το αναφέρει κάπου και δεν βλέπω? 😱

Καλησπέρα γιατί πρέπει να αποστειρώσω το βάζο ; Χίλια συγνώμη αλλά είμαι τελείως ανίδεη .

Δεν χρειάζεται καμία αποστείρωση. Τα βάζα που αποθηκεύονται σε ντουλάπια πρέπει να αποστειρώνονται ❤️

Πολύ νόστιμη, αν και εμείς προσθέσαμε λίγο ακόμα μέλι διότι τα προτιμάμε λιιιιγο πιο γλυκά! 😊

Πρόσθεσε σχόλιο

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here