Χωρίς αυγό

🍦 Παγωτό banoffee

Το banoffee είναι η μεγάλη μου αδυναμία, μεγάλο το challenge λοιπόν της σημερινής συνταγής. Οφείλω να ομολογήσω, πως παρόλο που οι προσδοκίες μου ήταν πολύ μεγάλες, ξεπεράστηκαν! Βρισκόμαστε μπροστά σε...

Αρέσει σε 37

Διάβασε περισσότερα

8 Σχόλια

🍓 Μαρμελάδα φράουλα

Χρόνος μαγειρέματος:5΄

Ήρθαν οι καθιερωμένες φράουλες από το χωριό και η ιδέα για μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη γεννήθηκε αμέσως μόλις αντίκρισσα το γεμάτο κατακόκκινο τελάρο! Η ένστασή μου με τις μαρμελάδες γενικότερα, πέρα...

Αρέσει σε 50

Διάβασε περισσότερα

14 Σχόλια

💗 Σάλτσα παντζάρι

Χρόνος μαγειρέματος:20΄

Πώς θα μετατρέψεις ένα πιάτο ζυμαρικών, σε θρεπτικό γεύμα, γεμάτο φυλλικό οξύ, κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρο και βιταμίνη C. Λατρεύω αυτό το χρώμα στην κουζίνα και αγαπώ αυτό το υλικό που...

Αρέσει σε 32

Διάβασε περισσότερα

Σχόλιο

Κράκερς από φασόλι

Χρόνος μαγειρέματος:60΄

Μετά την τρελή επιτυχία που είχαν τα κράκερς απο ρεβύθι, στην μαμαδοκουζίνα μου οι πειραματισμοί πήραν φωτιά! Σνακ εύκολο στη μεταφορά, με τέλεια υφή, θρεπτικό, χωρίς αλεύρι, που κέρδισε μικρούς...

Αρέσει σε 56

Διάβασε περισσότερα

8 Σχόλια

🥞🍃 Pancakes σπανάκι

Χρόνος μαγειρέματος:20΄

Αγαπημένα γεύματα είναι τα γεύματα πασπαρτού! Εκείνα που μεταφέρονται ευκολά, που λειτουργούν κάθε ώρα της ημέρας και ανήκουν σε όλες τις κατηγορίες! Πειραματισμός, σχεδόν παρανοϊκός, αφού τα δύο από τα...

Αρέσει σε 80

Διάβασε περισσότερα

10 Σχόλια

🥣 Κρέμα βρώμης

Χρόνος μαγειρέματος:12΄

Από τις πρώτες συνταγές που έφτιαξα στην αρχή της εισαγωγής των στερεών, ήταν αυτή η ονειρική κρέμα βρώμης, ή αλλιώς porridge. Ιδανικό χειμωνιάτικο (και όχι μόνο) πρωινό, πεντανόστιμη, θρεπτική και...

Αρέσει σε 97

Διάβασε περισσότερα

24 Σχόλια

🍃 Πέστο σπανάκι

Χρόνος μαγειρέματος:5΄

Αγαπημένη σάλτσα ζυμαρικών η πέστο και ψάχνοντας μια παραλαγή έξτρα θρεπτική, τολμώ να πώ πως κατέληξα σε κάτι πολύ πολύ πιο νόστιμο! Η λογική ήταν να δουλέψω με εύκολα υλικά...

Αρέσει σε 47

Διάβασε περισσότερα

8 Σχόλια

🐙Χταποδοκεφτέδες

Χρόνος μαγειρέματος:60΄

Το χταπόδι, είναι ένα από τα πιο υγιεινά θαλασσινά, το οποίο ξεχωρίζει τόσο για την υψηλή διατροφική αξία του όσο και για την πολύ χαμηλή περιεκτικότητά του σε χοληστερίνη. Κάπως...

Αρέσει σε 27

Διάβασε περισσότερα

2 Σχόλια

Σως ταχίνι

Χρόνος μαγειρέματος:5΄

Ψάχνοντας θρεπτικό ντιπ για όσπρια, ψάρια, θαλασσινά, τορτίγιες και σνακς! Η σως ταχίνι είναι τόσο νόστιμη που την τρως με το κουτάλι!

Αρέσει σε 20

Διάβασε περισσότερα

2 Σχόλια

Ρεβιθοκεφτέδες

Χρόνος μαγειρέματος:57΄

Εγώ και το ρεβίθι υπήρξαμε εχθροί μέχρι την μέρα που η ιδέα για κράκερς ρεβιθιού έγινε εκτέλεση και τα ερωτεύτηκα παράφορα. Κάπως έτσι πήρα την απόφαση να πειραματιστώ με το...

Αρέσει σε 63

Διάβασε περισσότερα

14 Σχόλια