Ingredient: Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο δεν κατέχει τυχαία τόσο σημαντική θέση στη μεσογειακή διατροφή. Η διατροφική του αξία ήταν αυτή που ανέδειξε τη σημασία του στην καθημερινότητά μας και μιλώντας για τη διατροφική του αξία αναφερόμαστε στην περιεκτικότητά του σε ‘καλά’ – ακόρεστα λιπαρά, σε λιποδιαλυτές βιταμίνες (βιταμίνη E) και σε αντιοξειδωτικά συστατικά, όπως οι πολυφαινόλες.

Παρακάτω θα βρεις όλες τις συνταγές στις οποίες εμπεριέχεται ελαιόλαδο:

💗 Σάλτσα παντζάρι

Χρόνος μαγειρέματος:20΄

Πώς θα μετατρέψεις ένα πιάτο ζυμαρικών, σε θρεπτικό γεύμα, γεμάτο φυλλικό οξύ, κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρο και βιταμίνη C. Λατρεύω αυτό το χρώμα στην κουζίνα και αγαπώ αυτό το υλικό που...

Αρέσει σε 32

Διάβασε περισσότερα

Σχόλιο

Κράκερς από φασόλι

Χρόνος μαγειρέματος:60΄

Μετά την τρελή επιτυχία που είχαν τα κράκερς απο ρεβύθι, στην μαμαδοκουζίνα μου οι πειραματισμοί πήραν φωτιά! Σνακ εύκολο στη μεταφορά, με τέλεια υφή, θρεπτικό, χωρίς αλεύρι, που κέρδισε μικρούς...

Αρέσει σε 56

Διάβασε περισσότερα

8 Σχόλια

🍃 Πέστο σπανάκι

Χρόνος μαγειρέματος:5΄

Αγαπημένη σάλτσα ζυμαρικών η πέστο και ψάχνοντας μια παραλαγή έξτρα θρεπτική, τολμώ να πώ πως κατέληξα σε κάτι πολύ πολύ πιο νόστιμο! Η λογική ήταν να δουλέψω με εύκολα υλικά...

Αρέσει σε 47

Διάβασε περισσότερα

8 Σχόλια

🐙Χταποδοκεφτέδες

Χρόνος μαγειρέματος:60΄

Το χταπόδι, είναι ένα από τα πιο υγιεινά θαλασσινά, το οποίο ξεχωρίζει τόσο για την υψηλή διατροφική αξία του όσο και για την πολύ χαμηλή περιεκτικότητά του σε χοληστερίνη. Κάπως...

Αρέσει σε 27

Διάβασε περισσότερα

2 Σχόλια

Ρεβιθοκεφτέδες

Χρόνος μαγειρέματος:57΄

Εγώ και το ρεβίθι υπήρξαμε εχθροί μέχρι την μέρα που η ιδέα για κράκερς ρεβιθιού έγινε εκτέλεση και τα ερωτεύτηκα παράφορα. Κάπως έτσι πήρα την απόφαση να πειραματιστώ με το...

Αρέσει σε 63

Διάβασε περισσότερα

14 Σχόλια

Κράκερς από ρεβίθι

Χρόνος μαγειρέματος:70΄

Σνακ εύκολο στη μεταφορά, με τέλεια υφή, θρεπτικό, χωρίς αλεύρι, που κέρδισε μικρούς και μεγάλους με την πρώτη μπουκιά! Αυτά τα κράκερς με άφησαν με το στόμα ανοιχτό αρχικά για...

Αρέσει σε 140

Διάβασε περισσότερα

24 Σχόλια

🎄🍊Βασιλόπιτα με ολόκληρο πορτοκάλι (κέικ)

Χρόνος μαγειρέματος:70΄

Αν με ρωτήσεις να σου πω τί μου έρχεται πρώτο στο μυαλό, ακούγοντας την λέξη βασιλόπιτα, η απάντηση είναι πορτοκάλι. Μπήκα λοιπόν στην κουζίνα φέτος έχοντας στο μυαλό μου γεύση...

Αρέσει σε 54

Διάβασε περισσότερα

18 Σχόλια

🎄🍪Μελομακάρονα baby friendly

Χρόνος μαγειρέματος:40΄

Εγώ είμαι παιδί του κουραμπιέ, αλλά γνωρίζω πως ανήκω στην μειοψηφία. Αυτό πάλι δεν θα το καταλάβω ποτέ, παρόλα αυτά και μετά από λαϊκή απαίτηση, ετοίμασα την τέλεια συνταγή για...

Αρέσει σε 25

Διάβασε περισσότερα

2 Σχόλια

Ψάχνοντας αντικατάσταση του ψωμίου του τοστ, το οποίο κακά τα ψέμματα, προσφέρει απίστευτη ευκολία, οδηγήθηκα στην σημερινή δοκιμή που πραγματικά δεν πίστευα πως θα πετύχει και εξεπλάγην! Μόνο δύο υλικά,...

Αρέσει σε 389

Διάβασε περισσότερα

82 Σχόλια

🥧 Σπανακόπιτα ολικής

Χρόνος μαγειρέματος:80΄

Η συνταγή της πεθεράς, προσαρμοσμένη και αγαπημένη, με φύλλο ολικής άλεσης και κάθε μπουκιά πεντανόστιμη. Το μόνο που θα σε δυσκολέψει σ΄αυτήν τη συνταγή, είναι να καταφέρεις να μην φας...

Αρέσει σε 15

Διάβασε περισσότερα

1 Σχόλιο