Ingredient: Κάσιους χωρίς αλάτι

Τα κάσιους είναι μια καλή πηγή μαγνησίου, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο σε πάνω από 300 ενζυματικές αντιδράσεις στο σώμα. Αυτές περιλαμβάνουν τον μεταβολισμό της τροφής και τη σύνθεση λιπαρών οξέων και πρωτεϊνών.
Είναι μία από τις λίγες πηγές τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό. Μια μερίδα κάσιους περιέχει 622 μικρογραμμάρια χαλκού.
Το μαγνήσιο στα κάσιους είναι επίσης σημαντικό για τον σχηματισμό οστών καθώς βοηθάει στην απορρόφηση του ασβεστίου σε αυτά. Το μαγγάνιο, ένα άλλο μέταλλο στα κάσιους, έχει αποδειχθεί ότι προλαμβάνει την οστεοπόρωση σε συνδυασμό με το ασβέστιο και τον χαλκό.

 

• Παρακάτω θα βρεις όλες τις συνταγές στις οποίες εμπεριέχεται κάσιους: