Ingredient: Τραχανάς ξινός

Παραδοσιακό ελληνικό προϊόν με υψηλή θρεπτική αξία.
Ο τραχανάς είναι ζυμαρικό φτιαγμένο από αλεύρι και γάλα και έχει σχήμα κοκκώδες και ακανόνιστο. Οι κόκκοι έχουν διάμετρο περίπου 2-3 χιλιοστά.
Έχει λίγες θερμίδες και χαμηλά λιπαρά.
Είναι πλούσιος σε υδατάνθρακες, όμως περιέχει και λιπαρά κάτι που καθιστά αναγκαία τη μη χρήση μεγάλης ή καθόλου ποσότητας ελαιολάδου και λοιπών λιπαρών για την παρασκευή του. Η παρουσία του γάλακτος στη συνταγή του τραχανά αυξάνει την παρουσία πρωτεΐνης και ασβεστίου, γι’ αυτό αποτελεί κατάλληλη και θρεπτική τροφή για παιδιά. Επιπρόσθετα είναι πλούσιος σε μαγνήσιο που είναι απαραίτητο για ανάπτυξη, σύσπαση μυών, ρύθμιση αρτηριακής πίεσης.

Παρακάτω θα βρεις όλες τις συνταγές στις οποίες εμπεριέχεται τραχανάς:

🍘 Μπιφτέκια από τραχανά

Χρόνος μαγειρέματος:50΄

Έφτασε η ώρα που ο Στελίτος έκανε μετάβαση από αλεσμένα σε κομμάτια φαγητού και ο αγαπημένος του τραχανάς, ήταν πλέον πολύ δύσκολος να φαγωθεί με τα χέρια! Άσε που όλη...

Αρέσει σε 90

Διάβασε περισσότερα

24 Σχόλια