https://protiforamama.com
Υλικά
Προσαρμόστε τις μερίδες:
| 1 Αυγό | |
| 2 κ.γ. Γιαούρτι | |
| Αλάτι (για παιδιά κάτω του έτους το παραλείπω) | |
| Μαύρο πιπέρι |
🥚 Muffins αυγού 2 υλικών
χωρίς αλεύρι
💡TIPS
❤️Αγαπώ τα muffins για πάρα πολλούς λόγους.
✔️Είναι εύκολα, γρήγορα, μπορούν να λειτουργήσουν σαν πρωινό, σνακ, επιδόρπιο κέρασμα, ιδάνικά για μπουφέ και πικ νικ στην εξοχή!
🔥Εάν ψήνεις σε air fryer πάντα να θυμάσαι στην μέση του χρόνου να ανοίγεις τον κάδο και να τα περιστρέφεις μισή στροφή, γυρω από τον εαυτό τους. Εάν πάλι ψήνεις στον φούρνο, απέφυγε να ανοίξεις την πόρτα του φούρνου για να τα βοηθήσεις να φουσκώσουν.
🔥Πάντα τα muffins κρατούν υψηλή θερμοκρασία στο κέντρο τους, οπότε πριν σερβίρεις σε μικράκι, φρόντισε να τα κόψεις σε κομματάκια, ώστε να κρυώσουν πιο γρήγορα, ή να τα έχεις ψήσει λίγο νωρίτερα από την ώρα που θες να τα προσφέρεις ως γεύμα.
🆘 Φρόντισε να ομογενοποιήσεις πολύ καλά τα δυο υλικά μεταξύ τους, πριν μεταφέρεις στις φόρμες ψησίματος.
🤗Σαν σνακ ένα muffin είναι αρκετό, ενώ σαν γεύμα συνηθίζω να προσφέρω δύο και τα συνοδεύω με φρούτα, λαχανικά, γιαούρτι, ή σπιτικό παγωτό.
Υλικά
-
1 Αυγό
-
2 κ.γ. Γιαούρτι
-
Αλάτι (για παιδιά κάτω του έτους το παραλείπω)προαιρετικά
-
Μαύρο πιπέριπροαιρετικά
Η ιδέα πίσω από τη συνταγή
💪🏽 Για την απαιτητική, πολυάσχολη καθημερινότητα ενός γονέα αυτά τα muffins είναι σανίδα σωτηρίας!
🥳 Χωρίς αλεύρι, μόνο με 2 υλικά!
🤗 Προσφέρουν επιλογή για γλυκιά, αλλά και αλμυρή παρακευή (ανάλογα τις προσθήκες), θρεπτικά, αλλά χωρίς κενές θερμίδες, μεταφέρονται εύκολα και αποτελούν τις πιο αφράτες μπουκίτσες για μικρούς και μεγάλους!
Βήματα
|
1
|
Αυγό, γιαούρτι και μπαχαρικά μέσα σε μια κούπα. Ομογενοποιώ με ένα πιρούνι! |
|
2
|
Τοποθετώ σε φόρμες σιλικόνης και ψήνω για 12’ στο air fryer στους 200 βαθμούς (στην μέση του χρόνου ανοίγω και γυρνάω κάθε φόρμα μισή στροφή έτσι ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα), ή σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 (πάνω κάτω αντίσταση με αέρα) για 20-25’. |
|
3
|
Εάν θες να προσθέσεις φρέσκα φρούτα μέσα στα muffins τα βάζεις ή πατημένα με ένα πιρούνι ή κομμένα σε μικρά κυβάκια (μην ξεχάσεις λίγη κανέλα Κεϋλάνης σ’ αυτήν την εκδοχή, θα μοσχομυρίσει η κουζίνα)! |
|
4
|
Ισχύει το ίδιο και για την αλμυρή εκδοχή με τα λαχανικά! (Μπορείς να προσθέσεις και τυρί της επιλογής σου)! |
|
5
|
❄️ ΤΡΟΠΟΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ (ΨΥΓΕΙΟ- ΚΑΤΑΨΥΞΗ) |
26 σχόλια Απόκρυψη σχολίων
Φαίνονται τέλεια και πανευκολα γίνονται και με κατσικίσιο γιαούρτι?
Τα έχω κάνει και με πρόβειο και βγήκαν τέλεια! Όποτε θα έλεγα ναι και στο κατσικίσιο!
Τέλεια τα μαφινάκια, εγώ πρόσθεσα κασέρι κ παρέλειψα το αλάτι. Έγιναν υπέροχα κ πρώτη φορά έφαγε ο μικρός μου αυγά με ευχαρίστηση! ❤️
Υπέροχη προσθήκη το τυράκι!!!! Πολύ χαίρομαι!!!!!
Λοιπόν φανταστικά αυτά τα muffin αυγό εγώ βάζω μέσα καρότο κολοκύθι πιπεριά τα τρίβω όλα Και εκτός ότι το Μωρό τρελενεται και ο άντρας μου επίσης 🥰
❤️❤️❤️Τέλεια!!!!!
Μπορούμε να προσθέσουμε στην συνταγή μπανάνα κ λίγο αμύγδαλο βούτυρο ;η δεν ταιριάζει με πρόβειο γιαούρτι ;
Εννοείται πως οι μαμαδοσυνταγες είναι για όλη την οικογένεια!!!
Σε μπλέντερ τα κάνετε η με τρίφτη ;;
Τα μαλακά φρούτα με το πιρούνι, τα σκληρά ή κυβάκια ή τρίφτη!
,καρότο κολοκυθάκια πιπεριά τα βάζετε ωμά στο αυγό ; Επίσης τα κάνετε στο μπλέντερ ;;
Ωμά ναι! Στο χοντρό του τρίφτη, στο μπλέντερ ή απλά ψιλοκομμένα ❤️
Ευχαριστώ .χαζή ερώτηση αλλά κόλλησε το μυαλό μου. Σε τι αναλογία τα βάλατε ;
Δεν κατάλαβα την ερώτηση… 🤔 Σχετικά με τα λαχανικά; Αν ναι, δεν υπάρχει αυστηρή αναλογία. Έβαλα τόση ποσότητα, μέχρι να γεμίσει η κάθε φόρμα 3/4 ❤️
Δυστυχώς ο δικός μου φουρνος έχει ή αέρα ή αντίσταση, τι κάνω σε αυτήν την περίπτωση?
Αέρα ❤️
Τα muffins που διατηρούνται στο ψυγείο ,μπορούμε να τα ζεστάνουμε ; Κ αν ναι πως ; ευχαριστώ
Ναι! Στον φούρνο ή στο air fryer τα ζεσταίνω! ❤️
Καλησπέρα! Τα έφτιαξα και μου βγήκαν κενά μέσα. 🙁 ξέρεις για ποιο λόγο; Έβαλα και τυρί και πραγματικά φανταστική γεύση!!
Κενά;;; Είχες κάνει καλή ομογενοποίηση; Ίσως να ήθελε λίγη παραπάνω, μήπως κατά την διάρκεια ψησίματος «χωρισε» το αυγό από το γιαούρτι… δεν μπορώ να σκεφτώ κάτι άλλο… ❤️
Εκτός από φόρμες σιλικόνης στον φούρνο σε αέρα μπορώ να βάλω το ταψακι με τις στρογγυλές θήκες ;; Επίσης την σιλικόνη πάνω στην σχάρα σωστά ;
Ναι σε όλα ❤️
Μπράβο Μαρία για τις υπέροχες συνταγές σου! Τα muffinακια τα λατρεύει ο μεγάλος μου και βάζουμε μέσα οοοοο,τι έχει το ψυγείο μας. Να σε ρωτήσω όμως..έχεις δοκιμάσει να αντικαταστήσεις το γιαούρτι με κάποιο άλλο υλικό για ένα μωράκι με αλλεργία στο γάλα (αγελάδας, κατσίκας,προβάτου)?
Καλησπέρα!!! Ευχαριστώ πολύ!!! Όχι δεν έχω επιχειρησει με κάτι μη γαλακτοκομικό…
Τι μπαχαρικά προτείνεις;
Κανέλα, κουρκουμα, πιπέρι, πάπρικα, σκόρδο! ❤️