Υλικά

1 Παντζάρι

Βολβός

7 κ.γ. Τυρί cottage

Πλήρες

1 Αυγό

60 ml Γάλα βρώμης

1 πρέζα Σκόρδο σε σκόνη

προεραιτικά

80 γρ. Αλεύρι βρώμης ολικής

Η ιδέα πίσω από τη συνταγή

Ροζ βάφλες!

Μα αυτός ο τίτλος είναι αρκετός απο μόνος του!

Παρόλα αυτά θα σου πω πως αυτές οι βάφλες είναι όνειρο! Τόσο τραγανές και γεμάτες σε γεύση!

Αλμυρές, θρεπτικές, υγιεινές και ροζ!

Μπορείς να σκεφτείς κάτι καλύτερο;

Βήματα

1	Βράζεις τον βολβό του παντζαριού με την φλούδα (ξεκολλάει πανεύκολα όταν είναι ήδη βρασμένο το παντζάρι) (Εγώ το έβαλα μέσα στην χύτρα ένα μεσημέρι που έφτιαχνα αρακά για όλους και στα 10’ ήταν έτοιμο). (Ε, δεν θα ανάψουμε ολόκληρη κουζίνα, ούτε θα λερώσουμε την χύτρα για να βράσουμε έναν βολβό παντζαριού!) σκεφτόμαστε πρακτικά!
2	Ξεφλουδίζω και κόβω το παντζάρι σε κομμάτια. Μεταφέρω σε ενα μπολ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ομογενοποιώ με ραβδομπλέντερ. (Εννοείται πως σε οποιοδήποτε μπλέντερ γίνεται αυτό το βήμα). Μπορείς να περάσεις από μπλέντερ μόνο το παντζάρι και να ομογενοποιήσεις με ένα πιρούνι, αν θες αυτό το αποτέλεσμα του ανάγλυφου όπως στις φωτογραφίες. (Το μίγμα σου όμως θα είναι πολύ πιο εύκολα διαχειρίσιμο εάν ομογενοποιήσεις όλα τα υλικά σου στο μπλέντερ!)
3	Ζεσταίνω τη μηχανή για βάφλες και λαδώνω με λάδι καρύδας χρησιμοποιώντας πινελάκι σιλικόνης. (Και ελαιόλαδο λειτουργεί εξαιρετικά).
4	Μόλις πάρει θερμοκρασία, ρίχνω μερικές κουταλιές της σούπας (~2) και ψήνω μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές. Η βάφλα είναι έτοιμη όταν έχει γίνει τραγανή!
5	ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ Σερβίρω και την “στολίζω” με τα αγαπημένα μου toppings. Προτείνω φρέσκα φρούτα, μέλι, γιαούρτι, ποικιλία τυριών και μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη!
6	❄️ ΤΡΟΠΟΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ (ΨΥΓΕΙΟ- ΚΑΤΑΨΥΞΗ) Οι βάφλες διατηρούνται έως και 5 μέρες στο ψυγείο, σε σακουλάκι αποθήκευσης ή τάπερ που κλείνει αεροστεγώς. Η βάφλα καλό είναι να ζεσταίνεται στην βαφλιέρα, γιατί στα μικροκύματα χάνει την τραγανότητά της. Μπορείς επίσης να διατηρήσεις το μίγμα σε ένα μπολ με μεμβράνη για 2 μέρες και να ψήνεις τις βάφλες σου την στιγμή που τις θες! Πριν από κάθε ψήσιμο φρόντισε να ανακατεύεις το μίγμα! Για να τις καταψύξεις, τύλιξε τες με μεμβράνη. Την καθεμία ξεχωριστά, και θα διατηρηθούν έως και 1 μήνα στην κατάψυξη! Βγάζοντας από κατάψυξη, ξεπαγώνεις - ζεσταίνεις στην βαφλιέρα! Εάν δεν έχεις βαφλιέρα, βάλε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος στην τοστιέρα σου (πάνω και κάτω) και άπλωσε ενδιάμεσα το μίγμα! Δεν θα έχεις το σχήμα της φωτογραφίας αλλά η γεύση θα είναι εκεί!

10 σχόλια Απόκρυψη σχολίων

Πώς ακριβώς φτιάχνω γάλα βρώμης; Είμαι νέα μαμά

Απάντηση

Γάλα βρωμης εγώ αγοράζω από το σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να φτιάξετε και στο σπιτι βέβαια. Υπάρχουν πολλές συνταγές στο διαδίκτυο, αν κάνετε μια αναζητηση ❤️

Απάντηση