https://protiforamama.com

Αρχική
Vegetarian
🍦 Παγωτό φράουλα

Δες την συνταγή

λεπτά

0 0

Υλικά

Προσαρμόστε τις μερίδες:

	225 γρ. Τυρί cottage
	4 Χουρμάδες βασιλικοί
	1 κ.σ. Χαρουπάλευρο ωμό βιολογικό
	200 γρ. Φράουλες κατεψυγμένες
	1 κ.σ. Φυστικοβούτυρο

🍦 Παγωτό φράουλα

💡TIPS

👩🏻‍🍳 Αντί για φυστικοβούτυρο, μπορείς να επιλέξεις βούτυρο καρπών της επιλογής σου.

🍓 Βρήκα στην αγορά κατεψυγμένες φράουλες και χρησιμοποίησα, αν δεν έχεις, βάλε φρέσκιες στην κατάψυξη, αφού τις πλύνεις και τις στεγνώσεις, από το προηγούμενο βράδυ.

👩🏻‍🍳 Αντί για χαρουπάλευρο, κάνε αντικατάσταση με 2 κ.γ. κακάο.

❗️Θα χρειαστείς, ένα δυνατό μπλέντερ.
Εάν έχεις οικιακό, όχι τόσο δυνατό, ακολούθα την διαδικασία και κάνε παραπάνω διαλείμματα, για να μην το κάψεις. Έχε δηλαδή τον νου σου, να μην ανεβάσει θερμοκρασία. Διάλειμμα και συνεχίζεις.
Το δικό μου θα το βρεις στο προφιλ μου στο skroutz .

💗 Δοκίμασε αν δεν χτυπιέται όλη η ποσότητα μαζί, να την βάλεις σε δόσεις, και μην ξεχνάς να ανακατεύεις ανά διαστήματα το μίγμα μέσα στον κάδο του μπλέντερ για να πετύχεις την κρεμώδη υφή του μαλακού παγωτού.

❗️Όσο για τις φόρμες παγωτού, αρχικά να σου πω πως υπάρχουν πολλές επιλογές στην αγορά. Το σημαντικό βήμα πριν ξεφορμάρεις είναι να αφήνεις το παγωτό λίγα λεπτά εκτός κατάψυξης. Δοκίμασε να κρατήσεις και την φόρμα ανάμεσα στις παλάμες σου, πριν τραβήξεις το "ξυλάκι".

🍧Εάν δεν έχεις φόρμες παγωτού μπορείς να καταψύξεις σε ένα μπολ - τάπερ και με ένα βρεγμένο κουτάλι, να σερβίρεις σε μορφή της κλασικής μπάλας.

👩🏻‍🍳Μια άλλη ωραία ιδέα που μου έδωσε μια μανούλα, είναι να μεταφέρεις με ένα κουτάλι το μίγμα σου σε φόρμες σιλικόνης (αυτές που έχουμε για muffins και για μίνι κεκάκια, να μεταφέρεις κατάψυξη και μόλις λίγο "σταθεί" το μίγμα, να τοποθετήσεις ένα ξυλάκι στο κέντρο! Έτσι θα πετύχεις πανεύκολο ξεφορμάρισμα, αλλά και σχήμα μανιταριού στο σερβίρισμα!!!

10'
Μερίδες 8
Εύκολη

Υλικά

225 γρ. Τυρί cottage
4 Χουρμάδες βασιλικοί
1 κ.σ. Χαρουπάλευρο ωμό βιολογικό
200 γρ. Φράουλες κατεψυγμένες
1 κ.σ. Φυστικοβούτυρο

Η ιδέα πίσω από τη συνταγή

Ο μικρός από προχθές ζητάει παγωτό και ξεσκονίζοντας το foodblog συνειδητοποίησα πως δεν έχουμε συνταγή για παγωτό φράουλα. Η φράουλα στην εποχή της!

Μονόδρομος λοιπόν, η επιλογή της σημερινής συνταγής, αλλά τί θα έλεγες για ένα παγωτό χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλυκαντικά και φουλ περιεκτικότητα σε πρωτείνη; Γίνεται; Για διάβασε παρακάτω!

Βήματα

1	Μουλιάζω τους χουρμάδες σε νερό, αφού αφαιρέσω το κουκούτσι τους, για 10'.
2	Σουρώνω και μεταφέρω στο πολυμίξερ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και ομογενοποιώ.
3	Γεμίζω τις θήκες, τοποθετώ στην κατάψυξη και αφήνω για τουλάχιστον 1-2 ώρες.
4	ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ Μπορείς να σερβίρεις είτε σαν κλασική μπάλα παγωτού, με την βοήθεια ενός βρεγμένου κουταλιού (αφήνεις λίγα λεπτά εκτός κατάψυξης το παγωτό σου). Ή σε οποιαδήποτε φόρμα παγωτού! (στην αγορά θα βρεις πολλές επιλογές). Συνοδεύεις με φρέσκα φρούτα, ρίξε απο πάνω φυστικοβούτυρο ή μέλι, ξηρούς καρπούς, ποπ δημητριακών, μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη, ταχίνι ολικής με μέλι και όποιο άλλο βούτυρο καρπών προτιμάς. Αγαπημένα συνοδεύτικά pancakes και φυσικά βάφλες!
5	❄️ ΤΡΟΠΟΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ (ΨΥΓΕΙΟ- ΚΑΤΑΨΥΞΗ) Διατηρείται στην κατάψυξη εώς 3 μήνες!